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Jun 16, 2023

Harvard Health: Pianeta più sano, persone più sane

Everything is connected. You’ve probably heard that before, but it bears

Tutto è connesso. Probabilmente l'hai già sentito, ma vale la pena ripeterlo. Di seguito sono riportati cinque modi per migliorare sia la salute individuale che quella del nostro pianeta, una combinazione che gli ambientalisti chiamano co-benefici.

Come la tua salute e la salute planetaria si intersecano

Nel 1970 nasce la Giornata della Terra come giornata di sensibilizzazione sui temi ambientali. La consapevolezza del nostro ambiente non è mai sembrata più importante di adesso. Gli impatti dei cambiamenti climatici sulla Terra – incendi, tempeste, inondazioni, siccità, ondate di caldo, innalzamento del livello del mare, estinzione delle specie e altro – minacciano direttamente o indirettamente il nostro benessere, soprattutto per quelli più vulnerabili. Ad esempio, l’inquinamento atmosferico dovuto ai combustibili fossili e agli incendi contribuisce a problemi polmonari e a ricoveri ospedalieri. I confini geografici e stagionali per zecche e zanzare, che sono portatori di malattie infettive, si espandono man mano che le regioni si riscaldano.

Il concetto di salute planetaria riconosce che l’ecosistema e la nostra salute sono inestricabilmente intrecciati. Le azioni e gli eventi hanno effetti a valle complessi: alcuni sono attesi, altri sono sorprendenti e molti probabilmente non vengono riconosciuti. Anche se gli sforzi individuali possono sembrare piccoli, collettivamente possono spostare l’ago della bilancia – anche se di poco – nella giusta direzione.

Cinque modi per migliorare la salute personale e planetaria

Adotta un'alimentazione vegetariana.

Ciò significa aumentare gli alimenti a base vegetale nella dieta riducendo al minimo la carne. Fare questo tipo di scelte riduce i rischi di malattie cardiache, ictus, obesità, ipertensione, diabete di tipo 2 e molti tumori. Rispetto ai pasti a base di carne, anche i pasti a base vegetale hanno molti effetti benefici per il pianeta. Ad esempio, a parità di proteine, i pasti a base vegetale hanno un’impronta di carbonio inferiore e utilizzano meno risorse naturali come terra e acqua.

Ricorda, non tutte le piante sono uguali.

Anche gli alimenti vegetali variano notevolmente, sia in termini di contenuto nutrizionale che di impatto ambientale. Imparare a leggere le etichette può aiutarti a determinare il valore nutrizionale degli alimenti. È un po' più difficile conoscere l'impatto ambientale di alimenti specifici, poiché esistono fattori regionali. Ma per avere un’idea generale, Our World in Data ha una raccolta di grafici interattivi illuminanti sui vari impatti ambientali dei diversi alimenti.

Privilegiare il trasporto attivo.

Scegli un'alternativa alla guida, ad esempio camminare, andare in bicicletta o utilizzare i mezzi pubblici quando possibile. Le attuali raccomandazioni sanitarie incoraggiano gli adulti a svolgere 150 minuti ogni settimana di attività fisica di intensità moderata e due sessioni di attività di rafforzamento muscolare. L’attività fisica regolare migliora la salute mentale, la salute delle ossa e la gestione del peso. Riduce anche i rischi di malattie cardiache, alcuni tumori e cadute negli anziani. Meno chilometri percorsi con veicoli a gas significa aria più pulita, minori emissioni di carbonio che contribuiscono al cambiamento climatico e meno inquinamento atmosferico (noto per causare riacutizzazioni di asma e molte altre malattie).

Inizia da dove sei e raggiungi il tuo livello di disagio.

I cambiamenti che funzionano per una persona potrebbero non funzionare per un’altra. Forse ti impegnerai a mangiare un pasto vegano ogni settimana, o forse ti impegnerai a limitare la carne bovina a una volta alla settimana. Forse proverai a prendere l'autobus per andare al lavoro, o forse andrai al lavoro in bicicletta quando non è inverno. Stabilisci obiettivi realizzabili ma che rappresentano anche una sfida.

Parlami di ciò.

Potrebbe sembrare che queste azioni siano piccole e potrebbe sembrare scoraggiante per chiunque cerchi di fare la differenza. Condividere i tuoi pensieri su ciò che conta per te e su ciò che stai facendo potrebbe farti sentire meno isolato e aiutare a costruire una comunità. Costruire comunità contribuisce al benessere e alla resilienza.

Inoltre, se condividi i tuoi impegni e i tuoi obiettivi con una persona, e quella persona fa lo stesso, le tue azioni saranno amplificate. Chissà, magari una di quelle persone lungo il percorso potrebbe essere l'impiegato che decide cosa mangiano i nostri figli dai menù scolastici, o un urbanista per i percorsi pedonali e le piste ciclabili!